5月25日，外国语学院2023级英语非师范专业全体学生前往重庆市涪陵榨菜集团，开展主题见习活动。活动中，学生通过实地参观、聆听沉浸式讲解，近距离感知传统食品产业的现代化发展态势，让外语专业理论知识在传统食品产业现代化实践中找到了鲜活的应用场景。
下午2：30，学生抵达涪陵榨菜集团总部。在企业讲解员引导下，大家分为两组有序参观。在生产车间，透过全透明观察窗，学生直观了解到榨菜从切分、筛分、脱盐、脱水、拌料、装袋、灭菌到装箱码垛的全自动化生产流程，清晰看到生产线每日可处理五万吨原料的高效产能，真切感受到传统食品工业化生产的严谨与高效。随后，学生步入涪陵榨菜历史文化陈列馆，深入了解榨菜起源与发展，系统认识涪陵独特的自然地理优势、以“巧媳妇‘咸苴’工艺规范”为代表的传统制作技艺，以及榨菜命名人邹寿安的故事，深刻体会到这一传统食品背后的历史文化价值。在创新文化馆内，导师从技术研发、智能制造、品牌建设、全球视野、绿色生态等多个维度，为学生讲解榨菜产业百年发展历程与创新方向，展现传统企业在新时代的转型探索与发展活力。
随后，学生先后参观二渡村党群服务中心与榨菜产业直播场地。在被誉为“世界榨菜第一村”的二渡村，工作人员介绍当地依托榨菜产业推进产村融合高质量发展的实践，以及“星乡村”公益抖音扶持计划。学生观看宣传短片后，实地参观直播场地，直观感受榨菜产业与数字乡村建设的融合发展模式。
此次见习活动，让学生跳出书本，真切触摸地方特色产业发展脉络，加深对外语专业服务实体经济、助力乡村振兴的理解。学生纷纷表示，将把见习所见所感转化为学习动力，在未来的专业学习中主动对接产业需求，提升跨文化沟通与应用能力，努力成长为能为地方发展贡献力量的复合型人才。
（图文:李睿婷|初审：郑羽佳|复审：邓巧|终审：陈柏材|编审：郑羽佳）