5月12日上午8:30，长江师范学院外国语学院2022级英语非师范专业的同学们在钩深楼前整队集合，在带队老师的指挥下井然有序地出发，前往涪陵区乌江榨菜集团开展专业见习活动。
探秘榨菜文化，感受科技生产
上午9:30，同学们抵达乌江榨菜集团总部，分为两组展开参观。在集团展馆大厅，一幅生动的壁画展示了古代榨菜制作流程及其文化寓意。
随后，同学们步入涪陵榨菜历史文化陈列馆，深入了解榨菜的起源与发展。讲解员介绍，涪陵之所以成为榨菜的最佳产地，与其独特的北纬30°地理位置、适宜的气候条件密不可分。馆内还通过壁画还原了古代榨菜交易的场景，让同学们感受到这一传统食品的历史价值。
在现代化展馆中，动态虚拟影像展示了榨菜的成分构成，大屏幕则播放着乌江榨菜的全自动化生产线，从原料处理到成品包装，高效精准的流程令同学们赞叹不已。
随后，大家走进智能化生产车间，近距离观察榨菜的制作工艺。当得知榨菜采用与牛奶相同的巴氏消毒技术时，同学们纷纷感慨现代食品工业的严谨与创新。
研学座谈：外语人才与企业发展
参观结束后，同学们参加了由乌江榨菜集团国际部部长主持的研学座谈会。部长从企业出口概况、产品质量管控、品牌建设、外贸人才需求等方面展开讲解，并结合外语专业特点，分析了当前行业对外语人才的能力要求及未来就业方向。
他鼓励同学们夯实语言基础，拓展跨文化交际能力，并欢迎未来加入乌江榨菜集团，助力中国品牌走向世界。
乡村振兴示范村——二渡村研学
11时许，同学们前往涪陵区乡村振兴示范村——二渡村。这里拥有全国最优青菜头种植基地、最大酱腌菜上市企业和领先的芥菜种质资源库，被誉为“世界榨菜第一乡”。
通过讲解，同学们了解到榨菜产业对当地经济发展和乡村振兴的重要推动作用。最后，大家游览了二渡村的特色旅游小镇，在轻松愉快的氛围中结束本次见习。
此次研学活动不仅让同学们深入了解了涪陵榨菜的历史文化与现代化生产，更通过企业座谈和乡村调研，对外贸行业、职业规划及乡村振兴有了更直观的认识。大家纷纷表示，将结合专业所学，关注产业发展，提升实践能力，为未来职业发展奠定坚实基础。
（文：古静彤| 初审：邓巧|复审：游伟|终审：陈柏材）